maitohorsma

Tunnistat varmasti kukkivan maitohorsman sellaisen nähdessäsi, mutta oletko koskaan maistanut kasvin keväisiä versoja tai lehdistä valmistettua teetä? Kerromme, miksi tätä varsin yleistä kasvia kannattaa alkaa katsoa uusin silmin. Katso ensin videolta, mistä maitohorsma on saanut suomenkielisen nimensä ja miksi kasvia pidetään arvossa Venäjällä.

Maitohorsmaa on ravinteikkaana kasvina lisätty lehmien ruokaan.

Vaikka maitohorsman siemenkarvat eivät enää välttämättä pärjää vertailussa nykyaikaisempien patjantäytteiden kanssa, on kasvilla silti paljon potentiaalia ruokien raaka-aineena niin kotikeittiössä kuin laajemminkin. Onneksemme tätä upeaa kasvia löytää helposti lähinurkiltakin.

Maitohorsma on pioneerikasvi, ja sitä ilmaantuu ensimmäisten joukossa muun muassa hakkuuaukeille ja myrskyjen muokkaamiin paikkoihin.

Syy maitohorsman nopealle paikkojenvaltaukselle on kasvin valtava siementuotanto.

---

Seuraavilla oppitunneilla käymme läpi maitohorsman tärkeimpiä tuntomerkkejä sekä vaikutuksia terveyteen. Lisäksi kerromme mistä ja milloin maitohorsmaa kannattaa kerätä ja miten sitä voi käyttää hyödyksi keittiössä.