Muista ainakin nämä asiat nokkosesta:

tunnistaminen

• Nokkosen lehdet sijaitsevat vastakkain varren eri puolilla.

• Lehdet ovat sahalaitaisia, pitkäsuippuisia ja herttatyvisiä.

• Varsi on tavallisesti haaraton, nelisärmäinen ja poltinkarvainen.

• Nokkonen kasvaa 40-150 cm korkeaksi.

• Nokkosen versoja voi poimia jo varhain keväällä heti niiden ilmestyttyä.

• Nokkosella ei ole myrkyllisiä näköislajeja.

käyttö

• Nokkonen on yksi luontomme monipuolisimmista villivihanneksista.

• Nokkosessa on runsaasti ravinteita esimerkiksi pinaattiin verrattuna.

• Nokkosen nitraattia itseensä keräävän ominaisuuden takia sitä ei tule kerätä typpipitoisilta alueilta, joissa se kasvaa hyvin runsaana.

• Ennen käyttöä nokkonen kannattaa ryöpätä nitraattien poistamiseksi kastamalla kasvi kiehuvaan veteen.

• Nokkosia voi myös pakastaa tai kuivata.